Learn Italian! Comprehension: Il gelato

Gelato: the real ice cream is italian!

When the summer arrives, nothing can cool us down better than a juicy ice cream.

Everywhere and everyone believes that the true ice cream is Italian.

But is it really right?

Let’s find out the origins of the Italian ice cream and the reasons of its spread: as usual, read the text till the end and then answer the questions on our Facebook page.

Let’s start reading!


2 giugno

IL GELATO: UNO DEI CIBI ITALIANI PIU’ CONOSCIUTI

Il gelato è, insieme alla pizza e alla pasta, uno degli alimenti italiani più conosciuti al mondo.

Avete mai notato? In qualsiasi paese estero, le gelaterie più accattivanti sono quelle che affermano di avere il vero gelato italiano!

In realtà, c’erano degli antenati di questo famoso cibo italiano già ai tempi degli antichi greci e arabi: a quei tempi, era un composto che conteneva neve, miele, frutta e spezie.

Lo zucchero è un elemento indispensabile per la sua creazione; per questo dobbiamo ringraziare gli arabi che importarono in Sicilia, nel lontano IX secolo, la canna da zucchero.

Grazie alla presenza sia di sale marino, sia di neve, la Sicilia apprese l’eredità araba e creò i suoi propri sorbetti.

Non abbiamo notizie certe su chi sia il vero padre del gelato così come lo conosciamo oggi: alcuni dicono che sia il fiorentino Bernardo Buontalenti, altri un certo Ruggeri.

E’ però certo che diventò veramente famoso a livello europeo grazie all’importazione in Francia: a Parigi, un ristoratore siciliano emigrato in Francia fondò il caffé Procope, diventato popolare alla fine del 17° secolo per offrire ai clienti diverse varietà di gelato.

La fama di questo alimento italiano raggiunge un successo così grande che alcune scuole di gelato, in particolare della regione Veneto, sono molto apprezzate e richieste anche all’estero.

gelato



Vero o falso?

[two_third first=first] 1) Il gelato e la pasta sono i cibi italiani più conosciuti. [/two_third]

[one_third first=] Vero                     Falso [/one_third]

[two_third first=first] 2) Le sue origini sono arabe. [/two_third]

[one_third first=] Vero                     Falso [/one_third]

[two_third first=first] 3) In Italia, arriva per la prima volta in Sicilia. [/two_third]

[one_third first=] Vero                     Falso [/one_third]

[two_third first=first] 4) In Francia non ha mai avuto successo. [/two_third]

[one_third first=] Vero                     Falso [/one_third]

[two_third first=first] 5) Le scuole di gelato venete sono le più apprezzate all’estero. [/two_third]

[one_third first=] Vero                     Falso [/one_third]



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